Boules d’abricot à la noix de coco

Ingrédients

• 1/2 tasse d’abricots secs
• 1 tasse de noix de coco râpée
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
• 2 cuillère à soupe de miel
• 1 pincée de sel

1. Mélangez les abricots et la noix de coco dans un blender.
2. Lorsque le tout est bien mélangé et en petits morceaux, ajoutez le reste des ingrédients jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
3. Faites-en des boules et laissez reposer dans le réfrigérateur pendant quelques heures.