Pain sandwich aux carottes crues et graines

Si vous aimez les sandwichs, mais que vous voulez des options plus saines, vous pouvez essayer cette idée originale de pain sandwich pour préparer des tranches de pain avec de la carotte et des graines. Par ailleurs, cette option va vous satisfaire sans recourir à des farines raffinées et vous incorporerez toutes les propriétés de la carotte  d’une façon délicieuse.  Pour compléter, vous pouvez accompagner avec les légumes que vous aimez pour improviser un repas sain et savoureux.

Ingrédients

Pour le pain :  (1 tasse = 250 ml)

– 1 tasse de graines de lin
– 1/2 tasse de graines de lin moulues
– 2 tasses de carottes râpées
– 1/2 tasse de graines de citrouille
– 1/2 tasse de graines de tournesol
– 1 cuillère à café de sel
– 1 tasse et 1/2 d’ eau

Pour accompagner: vous pouvez accompagner votre sandwich avec des légumes de votre choix comme :

tomate, concombre, épinards, laitue ou ce que vous aimez.

Idée : vous pouvez également mélanger 1 carotte râpée et 1 œuf et faire cuire dans une poêle comme une omelette ou comme garniture pour hamburgers…

Préparation

1. Mixer les carottes râpées pour obtenir 2 tasses de pulpe.
2. Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients, sauf l’eau.
3. Ajouter l’eau lentement jusqu’à obtenir une pâte.
4. Laisser reposer le mélange pendant 10 minutes.

5. Étaler le mélange sur des plaques.
6. Mettre au four à basse température jusqu’à ce que le mélange devienne sec. Il doit être souple et croquant.

7. Couper en carrés.

8. Faites votre sandwich en ajoutant les légumes que vous souhaitez. Vous pouvez également  beurrer votre tranche de pain avec du houmous ou fromage à la crème pour rendre encore plus délicieux votre sandwich.

Voilà c’est prêt,  en collation ou en accompagnement avec ce que vous aimez. Dégustez !  

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