Fraises déguisées au chocolat blanc thé vert matcha

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Essayez cette recette SUPER SIMPLE de fraises rafraîchissantes et recouvertes de thé vert matcha. Le thé vert matcha en poudre est mélangé à du chocolat blanc pour un délice unique.

Ingrédients

• 12 grosses fraises fraîches sans taches
• 1/2 tasse de chocolat blanc ou enrobage blanc, grossièrement râpé
• 1/2 cuillère à café (ou plus au goût) de thé vert matcha en poudre
• 1 cuillère à soupe de gingembre confit et cristallisé finement haché ou amandes grillées ou noix de coco râpée
• papier ciré (ou sulfurisé, cuisson)

Préparation

1. lavez les fraises à l’eau froide.
2. séchez les fraises complètement avec du papier absorbant. (l’eau entraînera le durcissement du chocolat blanc fondu).
3. faire fondre le chocolat blanc à feu doux.
4. ajoutez et fouetter le thé vert matcha en poudre dans le chocolat blanc.
5. trempez les fraises dans le mélange de chocolat blanc matcha.
6. placez les fraises sur du papier ciré et saupoudrez-les immédiatement avec du gingembre confit cristallisé ou des amandes grillées ou de la noix de coco râpée.
7. laissez durcir le chocolat à température ambiante, environ 10 à 15 minutes. Pour accélérer le processus, placez les fraises au réfrigérateur pendant 5 minutes. Retirer rapidement pour éviter la condensation.
8. rangez les fraises dans un plat à température ambiante jusqu’à 4 heures maximum.