Comment fabriquer son thé parfumé soi-même ?
Fabriquer son propre thé… n’est pas si compliqué et c’est même très amusant. Nul besoin d’ustensiles exotiques et onéreux, que nenni ! Suivez le guide pour faire votre propre thé parfumé avec vos ingrédients.
Le principe de départ à savoir, c’est que le thé absorbe très facilement les odeurs. C’est pour cette raison que nous recommandons toujours de bien le protéger dans une boîte à thé hermétique et de le conserver à part dans la cuisine.
Etape 1 : choisissez une base pour votre thé maison
Un bon thé c’est d’abord une base solide. Vous avez le choix entre 3 types de thés : thé vert, thé noir et rooibos.
Pour le thé vert, je vous recommande un Sencha de Chine dont les feuilles larges et amples absorberont très bien les parfums. Pour le thé noir, un Assam d’Inde sera idéal. Pour le rooibos, un rooibos rouge nature fera très bien l’affaire.
Etape 2 : ajoutez des ingrédients à votre thé fait-maison
La base dépend de votre goût bien sûr mais aussi des ingrédients que vous souhaitez rajouter. Pour vous guider, je vous propose un petit tableau récapitulatif des associations possibles (notez bien que c’est une suggestion, tout est possible avec un peu d’audace !)
Assam >> cardamome, poivre rose, cacao, vanille, gingembre, cannelle, nougat, riz soufflé…
Sencha de Chine >> fruits divers, menthe, citronnelle…
Rooibos >> épices, gingembre, menthe, maté…
En guise de fruits, utilisez des fruits confits qui se conservent mieux et diffusent mieux leur saveur. Les raisins secs sont aussi très agréables de même que les bananes séchées en rondelles, les abricots secs découpés en petits cubes etc…
Pour la quantité, c’est selon votre goût, vous pouvez faire des essais. Pour un début, je recommande 1/4 de fruits confits ou d’épices pour 3/4 de thé.
Etape 3 : ajoutez des parfums naturels à votre thé pour plus de relief
Etape cruciale, vous devez maintenant ajouter de l’huile essentielle à votre préparation. Lavande, citron, vanille, amande douce… tout est possible.
Attention : quelques gouttes suffisent ! Respectez également la posologie et indications de chaque huile, certains principes sont très actifs à forte dose.
Versez 2 ou 3 gouttes d’huile essentielle dans le fond d’un tupperware, ajoutez le thé par dessus et remuez de façon souple mais ferme pendant 1 à 2 minutes.
Il ne reste plus qu’à déguster votre thé fait maison !
