Comment faire une confiture de fraises et chia sans conservateurs, sans sucre raffiné en seulement 15 minutes

Temps de lecture : 2 minutes

La confiture est traditionnellement connue pour être délicieuse et servie sur du pain, en accompagnement avec des craquelins, des tartes, de la crème glacée ou autres, il n’est donc pas étonnant qu’elle gagne de plus en plus en popularité. Cependant, elle est généralement remplie de conservateurs désagréables, de couleur artificielle, de sucre raffiné et d’autres ingrédients douteux.

Pour tenter de rester à l’écart de ces ingrédients préjudiciables, beaucoup de gens choisissent de faire leur propre confiture et de passer des heures et des heures dans leur cuisine en réduisant les fruits, en faisant bouillir des bocaux en verre et en nettoyant à la fin tout le désordre. Cependant, il s’avère que rien de tout cela est nécessaire ! La confiture n’a pas besoin d’être si compliquée pour avoir bon goût.  La recette ci-dessous prend environ quinze minutes à faire et ne nécessite aucune technique de mise en conserve. En prime, elle est faible en sucre, riche en protéines et en graisses saines.

Recette de la confiture de fraises et chia

Ingrédients

• 1 tasse (250 ml) d’eau
• 4 tasses de fraises fraîches
• 4 cuillères à soupe de sucre organique brut (ou de miel ou de sirop d’érable)
• 2-1/2 cuillères à soupe de graines de chia bio

Préparation

• Prenez une casserole et mélangez l’eau, les fraises et le sucre dedans
• Cuire à feu moyen pendant environ dix minutes ou jusqu’à ce que les fraises soient fondantes
• Écrasez les fraises avec une fourchette ou un pilon à pommes de terre, en vous assurant qu’elles soient bien réduites en purée
• Retirez du feu et ajoutez les graines de chia
• Laissez refroidir et transférez la confiture dans un récipient hermétique.
• Conservez la confiture dans le réfrigérateur jusqu’à deux semaines

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18 bienfaits des fraises

1. Améliore la fonction cardiaque. Contient des antioxydants sains pour le cœur comme l’acide ellagique et des flavonoïdes comme l’anthocyanine
2. Maintient une peau saine en prévenant l’acné et en éliminant les cellules mortes
3. Stimule la production de collagène
4. Prévient les affections oculaires comme les yeux secs, la dégénérescence des nerfs optiques, la dégénérescence maculaire et les troubles de la vue
5. Maintient une bonne pression artérielle
6. Prévient le cancer
7. Stimule le système immunitaire et aide à soigner la toux et le rhume grâce à sa teneur en vitamine C
8. Stimule la fonction cérébrale
9. Traite l’arthrite et la goutte
10. Favorise la perte de poids
11. Réduit l’inflammation
12. Prévient les malformations congénitales et assure une santé optimale pendant la grossesse
13. Réduit la formation de caillots sanguins associés à un accident vasculaire cérébral
14. Prévient la constipation
15. Réduit le risque de développer un diabète de type II
16. Maintient la santé osseuse
17. Maintient la santé des cheveux
18. Traite les yeux bouffis

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