Mojito au thé vert et à la menthe

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Le mojito au thé vert avec de la menthe est un régal si rafraîchissant par une journée chaude. Vous pouvez faire ce thé sans sucre si vous le souhaitez.

Rendement : 1 portion 

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de  thé vert en vrac 
• 1 cuillère à soupe de zeste de citron vert
• 1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche
• environ 2 tasses d’eau
• jus de 1/2 citron vert 
• 1-3 cuillères à café de sucre en poudre, au goût

Préparation

1. Incorporez le thé, le zeste de citron vert et les feuilles de menthe dans un baluchon en étamine de coton. Fermez-le avec de la ficelle de cuisine et déposez-le dans un bocal hermétique de 570 ml environ.
2. Ajoutez l’eau et le jus de citron vert, secouez votre bocal et posez votre bocal sur une fenêtre ensoleillée pendant une heure et demie, puis secouez le bocal après environ 45 minutes.
3. Retirez le baluchon en étamine de coton et jetez-le (dans le compost), puis ajoutez le jus de citron vert dans le bocal.
4. Sucrez votre thé selon vos goûts avec le sucre en poudre, puis mettez le bocal au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à boire. Lorsque vous sortez votre thé du réfrigérateur, vous pouvez mettre une poignée de glaçons dans le bocal si vous le souhaitez. Le thé est assez fort pour que les glaçons ne diluent pas trop le goût.

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