Le régime paléo : Avantages et inconvénients

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Également appelé le régime des hommes des cavernes, le régime paléo est basé sur ce que nos ancêtres chasseurs-cueilleurs auraient mangé pendant la période paléolithique,  il y a 10 000 à 2,5 millions d’années.

Le régime encourage la consommation d’aliments entiers tels que les graines, les noix, les fruits, les légumes, le gibier sauvage et les œufs, tout en excluant les aliments introduits à travers l’agriculture et l’industrie tels que les produits laitiers, les haricots, les céréales, le sel, l’alcool, le café et les aliments transformés. Tous les aliments qui n’étaient pas disponibles pendant la période paléolithique sont considérés comme nuisibles à la santé et sont interdits. Les personnes adeptes du régime paléo estiment que le corps n’est pas «construit» pour manipuler des aliments qui ont été produits par des procédés agricoles ou industriels et que les aliments dérivés de ces sources sont à l’origine de maladies telles que le diabète, le cancer et l’obésité.

Les défenseurs du régime paléo pensent qu’en n’ayant que des aliments de base que nos ancêtres ont consommés, nous éradiquerons bon nombre des problèmes qui se sont produits depuis l’introduction de nouveaux aliments après la révolution néolithique, lorsque le mode de vie des chasseurs-cueilleurs a été remplacé par l’agriculture.

Le régime paléo est un régime très populaire et très controversé. Certains des avantages et inconvénients à suivre ce plan alimentaire sont décrits ci-dessous.

Avantages

Le régime est riche en potassium

Manger beaucoup de fruits et légumes augmente les niveaux de potassium, ce qui est important pour maintenir une pression artérielle et une fonction rénale et musculaire en santé.

Les graisses santé

Consommer des quantités modérées de graisses insaturées telles que celles trouvées dans les noix, l’avocat et l’huile d’olive donne naissance à un profil lipidique sain.

Haute teneur en protéines

Les protéines sont essentielles pour la croissance et le développement de la peau, des muscles, des os et du cartilage. Des quantités adéquates de protéines maigres dans le régime alimentaire contribuent à une composition corporelle saine et à une baisse de la réponse de l’insuline.

Élimination des aliments transformés

Le régime alimentaire comprend des aliments entiers, ce qui signifie que moins de sel et de sucre sont consommés. Cela améliore les niveaux de glycémie et la pression artérielle et peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de diabète.

Inconvénients

• Les portions alimentaires autorisées par le régime dépassent les apports journaliers recommandés pour ces aliments.
• L’élimination de groupes alimentaires entiers peut signifier des nutriments essentiels et les vitamines ne sont pas incluses dans le régime alimentaire.
• Le calcium est souvent obtenu à partir du lait, du fromage et du yaourt et ceux qui suivent le régime paléoïde risquent d’avoir une consommation insuffisante de calcium et donc une faible densité dentaire et osseuse.
• L’élimination des grains entiers peut signifier une diminution de la consommation de fibres, qui sont bénéfiques pour la santé intestinale.
• Le régime alimentaire ne permet pas la consommation de légumineuses, qui sont très bénéfiques pour la santé mentale et riches en magnésium, en sélénium et en manganèse.
• Les humains d’aujourd’hui ne sont pas génétiquement identiques aux ancêtres de la période paléolithique, comme le suppose le régime paleo. Nous avons évolué afin de nous adapter à notre environnement changeant.
• Le régime alimentaire ne tient pas compte de la vaste gamme d’aliments disponibles pendant la période paléolithique et les preuves sont insuffisantes pour qu’il soit établi exactement quelle quantité et proportion d’aliments ont été consommés pendant cette période.
• Il n’est pas possible d’adopter pleinement le même régime que les gens dans les périodes paléolithiques, simplement parce que les animaux et les plantes ont évolué depuis lors et sont différents par rapport à ce qu’ils auraient été il y a 10 000 ans.

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Sources

• Comment manger vraiment comme un chasseur-cueilleur : Pourquoi le régime Paléo est demi-cuit, http://easacademy.org/research-news/article/paleo-diet
• Avantages et inconvénients de la diète Paléo : https://lifestylemedicalcenters.com/pros-cons-paleo-diet/