Artichaut : 10 Bienfaits extraordinaires pour la santé

Beaucoup de gens aiment manger ce délicieux légume, des feuilles au cœur. Peu de gens connaissent tous les nutriments contenus dans l’artichaut, bien qu’il soit un concentré de bienfaits extraordinaires pour la santé. Ajoutez-le simplement dans votre régime alimentaire habituel pour obtenir tous ses bienfaits.Nous avons constitué une petite liste de tous les bienfaits pour la santé qui accompagnent l’artichaut. Nous espérons donc, que vous les aimerez autant que nous !

10 Bienfaits extraordinaires de l’artichaut pour la santé

1. Contient des antioxydants

Les artichauts sont considérés comme un superaliment dans tous les sens du terme. Les phytonutriments que l’on trouve dans ce légume peuvent fournir de nombreux bienfaits anti-oxydants. Il a même été démontré qu’une portion d’artichauts procure beaucoup plus de bienfaits antioxydants comparés à de nombreux autres aliments traditionnellement considérés riches en antioxydants, comme le vin rouge, chocolat noir et myrtilles. La quercétine, les anthocyanes, la rutine et de nombreux autres antioxydants présents dans les artichauts crus peuvent offrir une gamme de bienfaits pour la santé, allant de la prévention du cancer au soutien immunitaire qui vous protégera des maladies du coeur.

2. Contient des fibres alimentaires

Les hommes devraient consommer environ 30 à 38 grammes de fibres alimentaires par jour, et les femmes, entre 21 et 25 grammes. À l’heure actuelle, les gens consomment environ la moitié de cette quantité, ce qui a entraîné de nombreux risques potentiels pour la santé, tels que le cancer du côlon ou les maladies liées à l’intestin. Heureusement, 120 grammes d’artichauts contiennent environ 10,3 grammes de fibres alimentaires, ce qui en fait un outil puissant qui non seulement vous aidera au quotidien, mais améliorera également la santé de votre système digestif. Notez simplement que les artichauts ne se limitent pas à leur teneur en fibres.

3. Soutient le système digestif

Les artichauts ont longtemps été recommandés comme remède doux pour les maux d’estomac, en particulier l’extrait de feuille d’artichaut. Tout cela est dû à un composé appelé cynarine, dont il a été prouvé qu’il augmentait la production de bile, accélérait le mouvement des aliments ainsi que les déchets dans les intestins, réduisant ainsi la sensation de ventre gonflé. L’une des principales sources de la fibre, trouvée dans les artichauts, est l’inuline, un probiotique connu. Il est capable d’augmenter l’absorption de bonnes bactéries dans l’intestin.

4. Contrôle le taux de cholestérol

Une étude menée en 2001 auprès de 143 participants présentant un taux élevé de cholestérol dans le sang leur a administré un extrait de feuille d’artichaut pendant six semaines. Les résultats ont été étonnants ! Il a été démontré que le taux de mauvais cholestérol dans le corps était nettement réduit de 20%, et que le taux de cholestérol global avait été réduit de 8%. C’est pourquoi les médecins peuvent vous inciter à essayer les artichauts avant de prendre tout médicament hypocholestérolémiant, principalement parce que les artichauts sont naturels, sans aucun effet secondaire et très efficace pour votre santé globale.

5. Améliore les bénéfices cérébraux et cognitifs

Les artichauts peuvent vous fournir environ 12% de l’apport quotidien recommandé en vitamine K. C’est une vitamine qui peut vous offrir une protection contre les dommages neurologiques ou la dégénérescence, permettant ainsi d’éviter certaines maladies cognitives telles que la démence et la maladie d’Alzheimer. De nombreuses études ont montré que le régime alimentaire riche en vitamine K était associé à une meilleure connaissance chez les personnes âgées.

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6. Fournit un foie en bonne santé

Les artichauts ainsi que l’extrait de feuilles sont recommandés depuis un certain temps pour la santé de votre foie. Certaines recherches en cours ont démontré que les artichauts possèdent des qualités capables de protéger le foie et de réduire les lipides sanguins dans le corps, tels que le cholestérol. Certains chercheurs pensent même que le mécanisme des effets bénéfiques sur le foie peut être lié à l’augmentation de la bile provenant du foie. Certains des composés qui ont un effet positif sur la santé du foie sont la cynarine et la silymarine.

7. Contient de l’acide folique

Une portion d’artichauts vous fournira 107 mcg d’acide folique, soit un peu plus du quart de la dose quotidienne recommandée de 400 mcg. Les femmes enceintes devraient en particulier se concentrer sur l’acide folique, car celui-ci est capable de prévenir toute atteinte du tube neural chez le nourrisson et d’améliorer la fertilité chez les hommes et les femmes. En outre, l’acide folique a été associé à la prévention d’autres complications pouvant survenir pendant la grossesse ou l’accouchement. Parce que la liste des risques pendant la grossesse peut augmenter au fil des mois, les artichauts sont toujours bénéfiques dans un régime alimentaire.

8. Assure une tension artérielle normale

Les bananes, les patates douces et les artichauts, des aliments riches en potassium, maintiendront un équilibre électrolytique au sein du corps. Consommer beaucoup de potassium et de magnésium est essentiel parce que vous éviterez les risques potentiels d’une trop grande quantité de sodium dans le corps, en particulier en cas de haute pression et d’hypertension. A part cela, les personnes souffrant de rétention d’eau peuvent trouver les artichauts très utiles également.

9. Maintient la santé des os

Nous avons parlé plus tôt que la vitamine K est capable de réduire les dommages neurologiques causés au corps. Un autre fait intéressant est que la vitamine K joue un rôle important dans la formation des os et leur santé en général. Les artichauts sont également riches en vitamine C, bien connue pour ses propriétés immunitaires, car elle a également été directement liée à la production de collagène dans le corps. Le collagène est un facteur majeur qui contribue à la santé de la peau, des os et des tissus conjonctifs. Le potassium et le magnésium sont également essentiels à la constitution des tissus dans tout le corps, ce qui rend les artichauts particulièrement bénéfiques pour la santé en général.

10. Augmente la fonction métabolique

Enfin, le manganèse est un autre minéral intéressant que l’on trouve dans les artichauts. Le corps utilise le manganèse pour maintenir le taux de cholestérol, les acides gras, les acides aminés. Il contribue à la bonne absorption des nutriments dans le corps. Si vous essayez de perdre du poids ou d’améliorer votre métabolisme, les artichauts sont la solution.

Les artichauts sont un légume incroyable que vous devez absolument intégrer à votre programme de diète quotidien. Alors assurez-vous de commencer à en consommer quotidiennement maintenant ! Donnez à votre corps tous les bienfaits dont il a besoin. Faites de l’artichaut un ajout régulier à votre régime alimentaire.