11 Bienfaits et utilisations de la coriandre
La coriandre est une herbe aromatique fantastique utilisée partout dans le monde pour assaisonner la nourriture et ajouter de la saveur. Utilisée couramment avec du sel de mer, cette herbe fantastique est non seulement bien connue, mais elle est aussi une source d’énergie médicinale pleine de bienfaits pour tous ceux qui veulent la manger. Les bienfaits de la coriandre sont nombreux et comprennent les soins de la peau, la désintoxication complète du corps et la protection digestive.
Cependant, ce que la plupart des gens ne savent pas, c’est que les graines de coriandre sont également pleines de bienfaits pour la santé. L’huile essentielle de coriandre est également bénéfique et devrait être ajoutée à toute collection d’huiles essentielles. Fondamentalement, la coriandre sous toutes ses formes est fantastique pour vous.
Bienfaits de la coriandre
La coriandre est riche en vitamine A, vitamine K, acide folique, potassium et est une excellente source de fibres alimentaires. Avec tous ces nutriments ajoutés et presque aucune valeur calorique, la coriandre est un ajout parfait à n’importe quel repas. Découvrez les bienfaits de la coriandre ci-dessous !
1. La coriandre apaise les irritations cutanées
La coriandre est un grand remède aux irritations cutanées courantes. Elle peut être utilisée en externe et en l’interne pour traiter l’urticaire, le sumac vénéneux et les brûlures solaires. La coriandre est excellente à utiliser contre les irritants cutanés en raison de ses propriétés antihistaminiques naturelles. Elle calme naturellement le système immunitaire. Cela la rend parfaite pour une utilisation contre les échauffements de la peau.
Mélangez de la coriandre avec de l’huile de coco pour apaiser les problèmes externes de la peau. Par ailleurs, vous pouvez adoucir votre peau en mélangeant des feuilles de coriandre dans de l’eau, appliquer par voie topique et ensuite boire le liquide restant. C’est excellent pour les symptômes d’allergies saisonnières.
2. La coriandre offre une protection contre l’inflammation neurologique
L’inflammation neurologique est semblable à une maladie comme la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson, la sclérose en plaques, la méningite et les tumeurs cérébrales. Cependant, les maladies comme celles-ci sont moins fréquentes dans les régions où les gens mangent généralement de la coriandre.
Une étude publiée par Molecular Neurobiology a révélé que le curcuma, le poivre rouge, le poivre noir, la réglisse, le clou de girofle, le gingembre, l’ail, la coriandre et la cannelle contiennent des nutraceutiques qui protègent l’inflammation du cerveau. ( 1 )
3. Protection contre le cancer du côlon
Selon le Journal Of Ethnopharmacology, la coriandre réduit la quantité de cholestérol dans le côlon. Cela réduit également le risque de cancer du côlon. ( 2 ) Ainsi, ajouter de la coriandre à vos repas peut être un excellent moyen de garder votre côlon propre et en santé.
Les mesures n’ont pas été fournies dans l’étude, mais il est bien connu que l’augmentation de la consommation d’aliments verts est excellente pour l’ensemble du corps.
4. Protection contre l’intoxication alimentaire
Croyez-le ou non, la coriandre protège votre corps contre l’intoxication alimentaire. Ses propriétés antibiotiques naturelles sont particulièrement bonnes pour protéger le corps contre les maladies transmises par l’alimentation et l’eau.
Une étude publiée par le International Journal of Food Microbiology a étudié les huiles essentielles dérivées de l’aneth, de la coriandre, et de l’eucalyptus. Ils ont trouvé que l’huile essentielle de coriandre était très efficace contre la listéria. ( 3 )
5. La coriandre réduit les symptômes menstruels
Les graines de coriandre peuvent réduire les symptômes menstruels chez les femmes. Elles peuvent également soutenir la santé globale et le bien-être pendant cette période du mois.
Plus précisément, la coriandre peut réduire la douleur et les ballonnements pendant le cycle menstruel.
6. La coriandre règle les problèmes d’estomac et améliore la digestion
La coriandre est parfaite pour régler les problèmes de digestion mineurs et a été utilisée pendant des milliers d’années. Elle est parfaite pour réduire les ballonnements, prévenir les gaz et soulager les nausées. En outre, elle est idéale pour réduire les brûlures d’estomac et l’indigestion. C’est vrai parce que les bienfaits de la coriandre comprennent des enzymes puissantes qui aident le système digestif à décomposer les aliments. La coriandre accompagne souvent la nourriture épicée pour cette raison.
7. Protection contre les maladies cardiovasculaires
Les bienfaits de la coriandre protègent contre les maladies cardiovasculaires de différentes façons. La grande quantité de potassium présente dans la coriandre protège contre l’hypertension artérielle. C’est parce que le potassium fonctionne pour équilibrer les niveaux de sodium et le sodium est lié à l’hypertension artérielle. L’hypertension artérielle augmente le risque d’insuffisance cardiaque, de maladie cardiaque et d’épaississement du muscle cardiaque.
Une étude dans le Journal of Food Science a révélé que la coriandre libère également les artères en réduisant le cholestérol. ( 4 ) Dans l’ensemble, la coriandre est très bonne pour votre coeur !
8. Detox des métaux lourds
Probablement l’une des utilisations les plus puissantes de la coriandre est pour la désintoxication des métaux lourds. Ainsi, elle est largement connue comme un puissant agent de désintoxication.
Les métaux lourds comme l’arsenic, le cadmium, l’aluminium, le plomb et le mercure pénètrent dans notre corps à partir des aliments que nous mangeons et de l’environnement dans lequel nous vivons. Cela peut entraîner une multitude de problèmes de santé comme les déséquilibres hormonaux et les maladies neurologiques. Cependant, la coriandre se lie aux métaux lourds afin qu’ils soient plus faciles de les éliminer de votre corps. Une étude a révélé que la coriandre accélère la capacité du corps à éliminer les métaux lourds. ( 5 )
9. La coriandre abaisse l’anxiété et améliore le sommeil
Une étude a révélé que les quantités élevées d’extrait de coriandre réduisaient l’anxiété et aidaient les gens à dormir autant que le valium. ( 6 ) Cependant, l’extrait de coriandre ne vient pas avec la liste des effets secondaires attachés au Valium. Les effets secondaires comme la confusion, les hallucinations, les comportements à risque, l’agitation, l’agressivité, les problèmes de mémoire et la faiblesse musculaire ne sont pas des bienfaits pour une bonne nuit de sommeil. Par ailleurs, le Valium ne devrait pas être pris pendant une longue période de temps.
La coriandre peut aider à réguler votre cycle de sommeil, réduire le stress et combattre l’insomnie sans tous les effets secondaires désagréables énumérés ci-dessus.
10. Aide à abaisser les niveaux de sucre dans le sang
De nouvelles études chez l’animal ont montré que la coriandre permet d’équilibrer les taux élevés de sucre dans le sang chez les personnes atteintes de diabète. ( 6 ) Certains chercheurs vont jusqu’à dire que la coriandre pourrait être utilisée comme remède naturel contre le diabète. De plus, la coriandre favorise la fonction hépatique.
Pour profiter des bienfaits de la coriandre, ajoutez de la coriandre fraîche à vos repas quotidiens.
11. Traitement de l’infection des voies urinaires
Les graines de coriandre sont un aliment alcalin. Ainsi, elles sont parfaites pour équilibrer le pH du corps. En outre, les bienfaits de la coriandre comprennent des composés antibactériens. Ceux-ci travaillent pour accélérer la guérison et réduire le risque de formation d’une autre infection. Ainsi, les graines de coriandre sont parfaites pour traiter et prévenir les infections des voies urinaires.
Il vous suffit juste de tremper des graines de coriandre pendant la nuit et boire le liquide le matin. Enfin, il est possible d’ajouter des graines de coriandre à un smoothie du matin. Ce sont deux moyens parfaits pour prévenir et traiter les infections des voies urinaires.
Effets secondaires de la coriandre
La coriandre est une herbe fantastique remplie de nombreux bienfaits. Cependant, les bienfaits de la coriandre viennent avec quelques effets secondaires. La coriandre peut être consommée sans danger, mais des réactions allergiques peuvent survenir. Cela est particulièrement vrai lorsqu’une allergie antérieure au fenouil, à l’aneth, à l’anis ou au carvi existe. Ainsi, il est important de tester la coriandre à petites doses si une réaction allergique est possible.
Il est également préférable de ne pas utiliser de coriandre si vous souffrez de problèmes d’asthme ou de bronchite. La coriandre séchée peut irriter les artères bronchiques.
Dernières recommandations sur la coriandre
Dans l’ensemble, la coriandre est une excellente herbe à ajouter à l’alimentation. De la désintoxication des métaux lourds à la prévention et au traitement des infections, la coriandre est la voie à suivre.
Il est très facile d’en trouver séchée dans votre épicerie locale, mais la coriandre fraîche est toujours la meilleure. Vous pouvez cultiver votre propre coriandre dans un jardin d’herbes aromatiques ou l’acheter dans un magasin de produits de santé ou dans un marché local.
Les graines de coriandre sont beaucoup plus faciles à trouver et peuvent être utilisées fraîches ou séchées. Trempez-les ou mélangez-les dans des smoothies pour en retirer tous les bienfaits.
Lorsque vous utilisez les bienfaits de la coriandre comme médicament, n’oubliez pas de commencer petit. Bien que les réactions allergiques soient rares, il est toujours préférable d’être en sécurité. La coriandre est l’addition parfaite à n’importe quel repas épicé.
