Limonade aux fraises et gingembre
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Cette boisson délicieuse et rafraîchissante est une combinaison de douceur avec les fraises, épicée avec le gingembre et acidulée avec le citron.
Ingrédients
(1 tasse = 250 ml)
- 2 1/2 tasses d’eau
- 1 tasse de sucre granulé
- 1 tasse de jus de citron vert fraîchement pressé
- 600 g environ de fraises, épluchées, tranchées
- 7,5 cm de gingembre, épluché, coupés en rondelles
Préparation
- Dans une petite casserole, amenez 1 tasse (250 ml) d’eau et 1 tasse de sucre à ébullition.
- Cuire jusqu’à dissolution du sucre.
- Retirez du feu et laisser refroidir.
- Dans un mélangeur électrique, mélangez le sirop simple refroidi, le jus de citron vert, les fraises tranchées et le gingembre.
- Mélangez jusqu’à une consistance lisse.
- Versez à travers une fine passoire (ou un coton à fromage).
- Versez la limonade dans un pichet.
- Incorporez 1 1/2 tasse d’eau restante.
- Goûtez et ajoutez plus d’eau, si nécessaire.
- Couvrir et garder au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
- Servir avec de la glace, des fraises tranchées et des zeste de citrons verts.
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