Pouding chia à la mangue

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Recette proposée par Marie-France Thivierge du blog regimehypotoxique.com

 

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Voici une recette pour un petit déjeuner super sain et rapide, mais vous pouvez aussi manger ce délicieux pouding en dessert ou même en collation. C’est parfait pour manger sur le pouce et un excellent choix si vous êtes pressé et que vous cherchez une recette peu sucrée et simple à faire. En outre, il y a tellement d’ingrédients différents que vous pouvez utiliser, donc vous ne vous ennuierez jamais du pudding de chia. N’hésitez pas à utiliser tous vos fruits préférés !

Le chia est un super aliment riche en protéines, en fibres et en calcium.  Deux cuillères à soupe vous suffisent afin d’obtenir 100% de votre apport journalier en Oméga-3.

Portion : 1-2 personnes

Ingrédients

• 1 ½ tasse (375 ml) de boisson d’amande
• 1 c. à soupe (10 ml) de sirop d’érable (optionnel)
• 1 c. soupe (15 ml) de jus de lime
• 3 c. à soupe (45 ml) de graines de Chia
• 1 tasse (250 ml) de mangues en purée

Préparation

1. Versez la boisson d’amande dans un bol.
2. Ajoutez le sirop d’érable et les graines de chia et bien mélanger.
3. Couvrir et mettre au frigo pendant 1 heure puis bien brasser à nouveau ; les graines de chia ne doivent pas s’amalgamer ensemble d’où l’importance de bien mélanger.
4. Réfrigérez une journée pour que les graines de chia prennent la consistance d’un tapioca.
5. Ajoutez un peu de boisson au besoin si votre pudding est trop épais et ajustez le goût avec du sirop d’érable.
6. Ajoutez la purée de mangue, le chia, des morceaux de mangues.
7. Bonne dégustation.

 

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