10 superaliments pour booster votre humeur et vos niveaux d’énergie

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Ce qui est bien avec les superaliments, c’est qu’ils contiennent beaucoup de vitamines, de minéraux et de nutriments, avec relativement peu de calories. Ces antioxydants sont comme de «bons soldats» qui combattent les substances nuisibles, appelées radicaux libres. Les radicaux libres sont des substances chimiquement instables, si bien qu’ils ont tendance à «attaquer» les autres substances du corps et peuvent même provoquer une réaction en chaîne pouvant causer de gros dégâts. Les superaliments renforcent le système immunitaire, ralentissent le processus de vieillissement et décuplent l’énergie.

Donc, si vous vous sentez un peu à plat, prenez un bol d’énergie avec ces 10 superaliments.

1. Maca

Mesdames, si vous souffrez du syndrome pré-menstruel ou de bouffées de chaleur liées à la ménopause, la poudre de maca est votre alliée ! ce superaliment soulage en effet ces symptômes. Mais Messieurs, ne vous sentez pas délaissés, la poudre de maca est aussi bonne pour vous puisqu’elle améliore la fertilité, diminue le stress, aide à augmenter la force, l’endurance et la libido. C’est donc un aliment parfait pour booster l’énergie.

La maca est une racine péruvienne de la famille des radis. Elle est utilisée depuis des siècles comme aliment et comme médicaments par les incas. Elle est riche en calcium, phosphore, magnésium, potassium, vitamines B1, B2, C, E et en fer. Elle est également pleine de minéraux, comme le zinc et le sélénium. Elle peut donc aider votre corps à faire face à l’anémie, la fatigue, la dépression, une mauvaise mémoire, la tuberculose et la malnutrition.

La poudre de maca est facile à incorporer dans votre alimentation : vous pouvez l’ajouter à des céréales, des smoothies, des jus ou des desserts.

2. Cacao cru

Vous serez ravi d’apprendre que le chocolat noir est bon pour vous ! Ce qui ne signifie pas que vous devez vous ruer dessus et acheter un stock de barres de chocolat pour célébrer la bonne nouvelle ! nous parlons ici du cacao pur, non raffiné, le cacao sous sa forme la plus pure. Vous pouvez le déguster sous toutes ses formes disponibles en supermarché et dans les magasins diététiques : en grains, en poudre ou en barres. Vous pouvez aussi en faire des milkshakes ou des smoothies.

Outre le fait que c’est délicieux, le cacao offre nombre de bénéfices nutritionnels. Il est riche en antioxydants, magnésium, fer, chrome, manganèse, zinc, cuivre, vitamine C, phosphore, etc. Il contient aussi du tryptophane, qui aide à produire de la sérotonine (l’hormone du bonheur, qui réduit l’anxiété et produit le même effet que l’amour sur votre cerveau). C’est la raison pour laquelle le chocolat est utilisé comme cadeau de Saint-Valentin.

3. Graines de chia

Le chia est une graine originaire du Mexique, qui date des cultures maya et aztèque. «chia» signifie force et il est facile de comprendre pourquoi. Les graines de chia vous donnent rapidement de l’énergie. Elles sont bourrées de nutriments vitaux qui en font les graines les plus denses du point de vue nutritionnel, puisqu’elles contiennent des oméga-3, des acides gras, des glucides, des protéines, des fibres, des antioxydants et du calcium.

Les graines de chia peuvent facilement être ajoutées à des repas. Leur goût de noisette est délicieux avec des flocons d’avoine, du riz, des yaourts. Elles peuvent aussi être incorporées dans des cookies ou des gâteaux. Ou encore, si vous êtes un vrai fan de la graine de chia, vous pouvez l’ajouter à de l’eau, ou dans du lait végétal, dans laquelle elle forme un gel.

4. Eau de coco

L’eau de coco est la mode du moment (vous avez peut-être vu des photos de Rihanna sirotant de l’eau de coco pour une marque dont elle est l’égérie). Si vous vous demandez pourquoi elle fait tout ce bruit, sachez que l’eau de coco est bourrée de nutriments qui apportent un large éventail de bienfaits. Extraite de jeunes noix de coco, elle est composée à 95 % d’eau et est très rafraîchissante.
Un verre moyen d’eau de noix de coco contient plus de potassium qu’une banane et moins de 1 % de sucre de fruits. Il est aussi plein d’électrolytes (des minéraux naturellement présents dans les fluides de notre corps, comme le plasma). Les électrolytes maintiennent l’équilibre des fluides dans notre corps.

Les nutritionnistes conseillent de boire l’eau de coco avec modération car elle contient des sucres naturels, et donc des calories. A cette condition, l’eau de coco devrait vous aider à rester jeune et en bonne santé.

5. Spiruline

Cette algue bleu-vert est une importante source de beta-carotène et d’acides aminés. La spiruline séchée contient environ 35% de protéines (plus que le poisson, la viande ou la volaille, mais avec zéro cholestérol). Ces protéines sont complétées par des acides aminés. La perspective de manger des algues peut vous sembler peu appétissante, mais, pour achever de vous convaincre, sachez que la spiruline contient aussi de la chlorophylle et du fer. Elle est disponible sous forme de poudre ou de supplément dans les magasins de diététique. Consommée le matin, elle vous apportera de l’énergie pour toute la journée.

6. Bananes

Elles sont le parfait accompagnement d’un régime riche en aliments énergétiques. Que vous soyez un athlète, une femme au foyer, un enfant ou une personne quelconque, les bananes devraient faire partie de votre alimentation.

En premier lieu, elles contiennent une grosse quantité de potassium. Elles ont des effets antiacides et contiennent du tryptophane qui, ont l’a vu plus haut avec le chocolat cru, booste la sérotonine.

De plus, de nombreuses études ont démontré que le potassium fait baisser la pression sanguine, protège contre le durcissement des artères, prévient les AVC, accroît la bonne santé des os et améliore la santé cardiaque dans son ensemble.

7. Baies de Goji

Les magnifiques baies de Goji sont pleines de protéines, d’acides aminés et de minéraux, comme les vitamines B1, B2, B6, E et C. Sans oublier qu’elles sont riches en antioxydants et sont connues pour améliorer la vision, la libido, la fonction sexuelle et pour booster le système immunitaire. Cela semble parfait, non ?

Les baies de Goji peuvent être mangées sous de nombreuses formes : en smoothies ou avec vos céréales. On peut les ajouter à une salade ou les mixer pour les incorporer à des muffins ou autres desserts.

8. Graines de chanvre

Les graines de chanvre sont un autre aliment bourré de tout ce dont vous avez besoin dans la vie. Elles fournissent une bonne dose de protéines (33 % à 37 % de leur poids) et sont pleines d’énergie et d’enzymes. Sans parler de leur richesse en oméga-3, 6 et 9, lesquels sont tous vitaux pour le fonctionnement du cerveau.

Les graines de chanvre et leur huile sont excellentes pour booster votre système immunitaire et maintenir l’équilibre entre les acides gras essentiels. Elles apportent également un éventail équilibré d’acides aminés et sont riches en minéraux tels que le potassium, le phosphore, le magnésium, le calcium, le fer, le zinc, le sodium, le silicium, le cuivre, et bien d’autres.

Utilisez l’huile dans vos assaisonnements et saupoudrez vos céréales, fruits, smoothies ou salades, elles sont délicieuses !

9. Graines de lin

 

Les graines de lin, de même que leur huile, sont parmi les sources les plus riches en acides gras oméga-3.

De nombreuses personnes consomment trop d’acides gras oméga-6, mais pas suffisamment d’oméga-3. Or, il est important de garder une balance équilibrée entre garder la ligne et être en bonne santé. Les graines de lin et leur huile contiennent des oméga-6 et des oméga-3 dans des proportions idéales pour le corps humain.

10. Fruits à coque

En cas de coup de pompe au cours de la journée, la plupart d’entre nous attrapons une barre de chocolat, un café ou une boisson énergisante afin de nous maintenir. Toutefois, ces aliments ne nous procurent qu’une énergie temporaire, après quoi nous nous retrouvons aussi fatigués qu’auparavant.

Les noisettes, pour leur part, apportent une énergie lente à se manifester, mais qui durera plus longtemps. Elles sont aussi très saines, porteuses de nombreux bienfaits nutritionnels.

Les amandes, noix, noix de pécan et noix de cajou sont particulièrement de bons choix car elles contiennent beaucoup de protéines, de potassium, de fer pour l’énergie, d’acides gras oméga-3, de graisses non saturées et d’une grande variété de vitamines et de minéraux.

Recette de barres d’énergie 

•  1/3 tasse de graines de chanvre
• 1/4 tasse de pépites de cacao ou de poudre de cacao
• 1/4 tasse de noix de coco râpée
• 3/4 tasse de graines de citrouille
• 1/2 tasse de raisins secs
• 1 tasse de noix
• 1/3 tasse de graines de chia
• 1/3 tasse de graines de lin moulu
• 1 tasse de dattes
• 1-2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco fondue, si nécessaire

1. Mettez les ingrédients secs (conservez un peu de chaque ingrédient pour ajouter à la fin) dans votre robot culinaire
2. Ajoutez les dattes et les raisins secs et mixer jusqu’à ce que le mélange soit homogène
3. Si le mélange est trop sec, ajoutez plus de dattes ou d’huile de noix de coco
4. Ajoutez les ingrédients secs restants que vous avez laissés de côté et mélanger avec vos mains
5. Étalez le mélange dans un plat et mettez au réfrigérateur pendant une heure ou plus
6. Coupez des barres et les conserver au frais pendant une semaine

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